自家製粉 石臼 粗挽き 二八蕎麦
（汁付き）
生そば 通販
田舎の祖母が手作りしてくれる蕎麦をイメージ。
専用の石臼を店内に所有して独自の粗挽きそば粉を自家製粉しています、
100%自家製粉の粗挽きそば蕎麦をご家庭で楽しんでいただけます。
丹精込めて作らせていただいております、よろしくお願いいたします。
「ふつうの蕎麦と何がちがうの？」
- 石臼挽きとは？
「蕎麦の香りは熱によわい」。
石臼では、ゆっくり擦り潰すことで摩擦熱がおきず香りを逃がしません。 - 粗挽き蕎麦粉って何？
蕎麦の実をバリバリと砕いたダケなので独特の舌触りと雑穀らしい芳醇な風味を楽しめます。
point:かけそばの場合、付属の辛汁を三倍ほど の出汁か 蕎麦湯 で薄めたものを温めて使用してください。(参考 汁70cc:出汁210cc おこのみで。)
（オススメ茹で時間３０秒、冷水８～１０秒 ）
ながく茹でても味が抜けるだけです、 やわらかくはなりません。硬さを調節するには 〆る冷水の温度と時間を調節してください。
約１ヶ月の冷凍保存が可能です。
”一食づつ小分けしていますので何時でも必要な分だけを解凍して食べられます
✩忙しい時 ✩夜食に ✩急な来客 ✩一人分だけ欲しい時 などにも!”
個別に送料がかかりますので８食入りをお勧めします。
4800円→4500円への値引きです)
更に、Cool宅急便の送料の一部を当店で負担することで、格安で700円～となっています！
輸送に耐える為の添加物は最小限に留めています、賞味期限は必ずお守りくださいます様お願いいたします。
アレルギー（蕎麦、小麦。大豆）
こだわってます！
蕎麦は国産北海道産の原料を100％自家製粉！
挽きたて蕎麦粉、 鰹節は枕崎の本枯れ節の削りたて、
昆布は利尻の天然上等級品を使っています。
どれも自信を持って提供できる一級品質の逸品です。
蕎麦は国産北海道産の原料を100％自家製粉！
挽きたて蕎麦粉、 鰹節は枕崎の本枯れ節の削りたて、
昆布は利尻の天然上等級品を使っています。
どれも自信を持って提供できる一級品質の逸品です。