鴨せいろ 2013年4月15日2016年1月22日 蕎麦 生生 1300円 ・温かい付け汁に冷たいせいろのざる蕎麦です。 ・フランス ロワールから来るバルバリー種の♂ロース(フィレ ド カナール)と言う種類の鴨肉を使っています。 (最近、為替レートの変動が極端で仕入れ価 […] 続きを読む
ランチ 2013年4月19日2017年6月7日 蕎麦 生生 ランチ の紹介です。 長い間ご愛好いただきました 生生御膳 は新しいランチに変わりました。 おかげさまで生生御膳は、15年間もの間 売れ続ける事が出来ました、ほんとうに ありがとうございます。 お昼ごはん 1200円 ( […] 続きを読む
天ぷらざるそば 2013年4月16日2016年12月14日 蕎麦 生生 1300円(竹)車海老1尾 1600円(松)車海老2尾 ・天粉 薄力粉1:卵水1.7 ・揚げ油175° ごま油100% ・衣が多めの天ぷらです。 *ちゃんと車海老です。 市場の都合により入手できなくなってしまいました。m […] 続きを読む