ハマグリの蕎麦 2013年4月10日2016年1月22日 蕎麦 生生 3月は「桃の節句」、 それに因んで御用意します。 蕎麦屋の出汁にハマグリの出汁が加わって 更に美味しい。 3月~4月頃 1100円 ひな祭り御膳 1600円 続きを読む
とろろそば 2015年1月27日2018年4月23日 蕎麦 生生 人気だった大和芋のトロロ蕎麦は剃りたてを提供していました、 ところが痒すぎてカキカキボリボリ汚らしいので止めていました。 最近、採れたてを入荷した直ぐに摺りおろして新鮮なまま真空パックにして保存しておく事を覚えたので再開 […] 続きを読む
柚子切り蕎麦 2013年11月30日2013年11月30日 蕎麦 生生 柚子の実が沢山実りました 余って仕方がないので 皮をすりおろして生粉打ち蕎麦(十割)に 練りこみました。 勝手ながら、期間中は 通常の「生粉打ち蕎麦」は打てません。 予めご了承願います。 続きを読む