そばがき の すいとん 鍋仕立て 2019年10月23日2019年10月23日 蕎麦 生生 寒い冬に、こんな仕立てをしてみました。 そばがき の すいとん みたいな鍋です。 そばつゆが ベースの汁です。 続きを読む
鴨なべ 2013年9月2日2019年10月1日 蕎麦 生生 冬季に御用意しています。 鴨鍋 ・フォアグラ用 鴨のロースです、無駄に油がのったキョデブちゃんで鍋に向いています。 ・塩焼きとは違う肉です、出汁を生かす為に低温加熱殺菌をしていません。 ・割り下(汁)は甘辛味です。 ☆オ […] 続きを読む
2016キスの天ぷら 2016年6月4日2016年12月5日 蕎麦 生生 淡路、熊本、大分からキスを入荷いたしました。 華やぎ善 1600円 天ざる(1尾) 1300円 天ざる(2尾) 1600円 天丼 1250円 単品(1尾) 700円 単品(2尾) 10 […] 続きを読む
紋甲イカ 2016年2月10日2016年12月5日 蕎麦 生生 Thank you Soldout! 余寒の候みなさま如何お過ごしでしょうか? この度は”紋甲イカ”を入荷しましたのでご報告しています。 続きを読む