ふぐ を入荷しました ” 天ぷら ”

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落ち葉が風に舞う季節となり秋気身にしむ季節になりました。
今年 も” ふぐ ”を入荷しましたので報告させていただきます。

ご存知の通りフグは肝に毒があります、免許をもった調理師に毒処理「みかき」をしてもらったモノを仕入れています、開いて ごま油で 天ぷら にするものです。

ふぐ

この機会に是非どうぞ! 

ご利用を お待ちしております。

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そばがき の すいとん 鍋仕立て

寒い冬に、こんな仕立てをしてみました。
そばがき の すいとん みたいな鍋です。
そばつゆが ベースの汁です。

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冬季の 営業時間 について

寒くなって、日も短くなってまいりました、
当店では冬の間は夜間の営業時間を30分繰り上げています。
11月~2月までの間、17:30~20:30とさせて頂きます。

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新そば [2019年度] 入荷の お知らせ

新そば を入荷しました、北海道産 の玄蕎麦です。提供するまでには 磨き 選別 脱皮 製粉 蕎麦打ち …