当店では、季節の食材として「 紋甲イカ 」を入荷しました、
揚げて美味しい 下足（ゲソ）が多めの 盛り付けです。
お誘い合わせのうえ、ぜひご来店ください。
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
紋甲イカ
主に 春から初夏 にかけて産卵で岸近くに回遊してきたものを漁獲する。産地は主に 西日本 です。
味はねっとりと甘く、旨味 も強いが 後味 がほどよい。
特筆すべきは 天ぷら にした時の味です。
身が厚いので中がジューシーで旨味が生に倍する。
後味は甘く、すっきりと消えてくれます。
どうしても 天ぷら 専門店で楽しみたい。
- 単品 700円
- 天ざる 1300円
- そば膳 1600円
（蕎麦屋の惣菜 / イカの天ぷら / 小盛り そば / 甘味）