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商品カテゴリ
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用意する物
・土鍋 ・水(350cc) ・鶏肉(5g程度で良い) ・椎茸 ・ネギ(斜め切り) ・油揚げ ・かまぼこ ・生玉子
(付属のセット以外に以上をご用意下さい。)
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美味しい出汁を摂ります土鍋に飲料水約350ccと 付属の出汁パックを入れます
沸騰直前に火を止め 蓋をして 3分〜5分待ちます。
出汁の色と香りが付いたら パックを取り出して下さい (絞っちゃダメです) |
味噌と麺を入れます再び火を点けて、八丁味噌 を溶かして生麺を入れます 麺が鍋にくっつかない様に 軽くほぐします
*生の麺をそのまま煮込むと "独特のコテコテ"になります お好みで1分程下茹でして 下さい
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具を乗せて煮込みますネギ(斜め切り)、椎茸、かま
ぼこ、油揚げ、生卵、その他、 鍋物に合いそうなお好みの具 を乗せて蓋をします。 沸騰したら完成です
長々と書きましたが様するに 何もかも土鍋に入れて煮る だけです |
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@出汁を飲料水で2倍に 薄めて、温めます |
A1人前につき約4g程の お湯に麺をパラパラ入れます |
B箸で軽く混ぜます |
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C3分茹でたら網ですくいます |
Dお湯を良く切り@の出汁 をかけて、薬味を乗せます 完成 |
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